сложно использовать при приготовлении одновременно нескольких блюд.
Система управления пароконвектомата может быть разной в зависимости от модели и производителя. Обычно она включает в себя дисплей или панель управления, на которой можно задать различные параметры приготовления, такие как температуру, время, режим готовки и т.д. Некоторые пароконвектоматы могут иметь автоматические программы приготовления, которые можно выбрать из меню на панели управления. Это упрощает процесс приготовления и снижает вероятность ошибок в настройках.
Маленький конвектомат радует лаконичным дизайном и многофункциональностью — все необходимое мне, как домохозяйке, есть в устройстве.
Для правильной эксплуатации пароконвектомата существуют несколько основных рекомендаций: here Перед первым использованием необходимо провести тестовый запуск пароконвектомата, чтобы проверить его работоспособность и настроить параметры.
различные запеканки из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов.
Различаются также пароконвектоматы по способу образования пара: бойлерные (с парогенератором),
Дверца с двойного термоотражающего стекла и воздушной прослойкой исключает вероятность ожогов, а регулируемые петли обеспечивают хорошую герметичность. Дверь открывается нажатием соответствующей кнопки на дисплее или при помощи рукоятки.
Основное отличие конвекционной печи от пароконвектомата - это отсутствие автоматически контролируемой системы генерации пара и, соответственно, переключателя режимов (минимально: пар, конвекция, парконвекция) присутствующего в пароконвектомате.
пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);
Но новые возможности были открыты с развитием технологий, когда работники пищевых организаций стали интересоваться пароконвектоматами, и спрос на них резко возрос. Все операции конвектомата со временем усовершенствовались, стали автоматизированы, и повар — скорее теперь наблюдатель, нежели главный герой на производстве.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Отличный помощник в изготовлении любого вида блюд как в домашних условиях, так и в условиях профессионального высокоуровневого ресторана. Приобретая пароконвектомат, вы отказываетесь от пароварки и жарочного шкафа, духовки и фритюрницы, ведь конвектомат выполняет все указанные выше функции.
проектирование и комплексное оснащение предприятий общественного питания и прачечных
Небольшой, но функциональный конвектомат. Готовит большинство блюд, заявленных в меню нашего заведения. Не занимает много места, быстро справляется с поставленными задачами, удобен в эксплуатации и в уходе.